Preparación

PELAR, LAVAR Y SECAR CORTAR, MEZCLAR Y REBANAR EMPAQUE Y SELLADO

Pelar, Lavar y Secar

Pele, lave y seque con nuestra gama de peladoras, lavadoras de verduras y secadoras

Peladoras multipropósito

  • Los peladores Electrolux resuelven el problema de eliminar no solo las cáscaras de papa, sino también las verduras duras y blandas, limpiar las conchas marinas, cepillar las verduras sin pelarlas y secarlas.
  • Nuestros peladores tienen diferentes capacidades de cámara de pelado para satisfacer los requisitos de los restaurantes pequeños y medianos y garantizar la producción máxima de 80 kg / ha 400 kg / h de vegetales pelados.
  • Panel de control táctil resistente al agua simple y fácil de usar con botón de reinicio y temporizador programable.
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Lavadoras y secadoras de verduras.

Electrolux ofrece una amplia gama confiable de lavadoras de verduras, secadoras y máquinas combinadas que proporcionan soluciones 2 en 1 para cualquier tamaño de cocina. Son componentes esenciales para cocinas pequeñas, medianas y grandes.

Elija lo que sea mejor para su entorno de cocina profesional, lavando y secando su lechuga, espinacas, puerros, perejil, repollo, brócoli y alcachofas en un tiempo récord, asegurando que se mantenga el mejor sabor y la textura más delicada hasta que se sirvan.

Todas nuestras unidades están diseñadas para un tratamiento eficiente y seguro de cualquier tipo de vegetales, higiene garantizada y son fáciles de limpiar.

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Restaurantes

Al elegir las soluciones Electrolux Professional, obtiene la flexibilidad, facilidad y potencia que está buscando.

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Hoteles

Electrolux Professional tiene una solución integral que puede aumentar su productividad y sostenibilidad.

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Marina

Servicio de comida comercial único y soluciones de lavandería para cada necesidad dentro de Marine.

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Cortar, Mezclar y Rebanar

con nuestra gama de cortadoras de hortalizas, picadoras cutter, trituradores portátiles, picadoras de carne y cortadoras de fiambre

Cortadoras de hortalizas

La gama de cortadoras de hortalizas Electrolux cuenta con diferentes modelos – de sobremesa y de suelo – todas ofrecen alta productividad en contínuo con tolvas para todo tipo de frutas y verduras.

Cortadoras / Picadoras

Máquina 3 en 1: cortadora, emulsionadora y picadora. Cambie de procesadora de alimentos a cortadora en cuestión de segundos, sin herramientas. Desmontable y apto para lavavajillas.

Picadoras
Cutter

De gran potencia, hechas para durar. La máquina ideal para el profesional de la cocina.
Pica, tritura, muele y mezcla cualquier ingrediente de tu receta.

Triturador multifuncional

Consigue lo mejor de tus ingredientes con nuestro triturador portátil ergonómico.
Prepara una variedad de cremas, sopas, salsas, purés, batidos y mousse.

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Accesorios

Empaque y sellado

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Nueva gama de equipos con la más alta calidad e higiene
en línea con la cocina profesional.

El envasado al vacío es un método que elimina el aire del envase antes de sellarlo. Se elimina el oxígeno prolongando la vida útil del alimento.

Envasadoras de sobremesa o monobloque, desde 10 a 60 m3/h (100 a 800 comidas/día). Todos los modelos compatibles HACCP.

Panel de control digital fácil de programar

Modelos de gas inerte, para alimentos delicados

Los más altos niveles de higiene y facilidad de limpieza gracias a la cámara con esquinas redondeadas

Luz de advertencia que indica cualquier fallo en el proceso de envasado y detiene el funcionamiento antes de que se selle el producto, permitiendo su reutilización.

Pelar, lavar y secar

Cortar, mezclar y rebanar

Empaque y sellado

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Cocinas y Lavanderías S.A.de C.V.
con más de 20 años de experiencia en el segmento de equipamiento de cocinas y lavanderías profesionales en México.

Información de Contacto

Av. Chapultepec 255, Col. Juárez

C.P. 06600, México CDMX

info@cocinasylavanderias.com

+ 52 55 5208 1770 

+ 52 55 5208 1764

Nuestros clientes demandan la más alta calidad en servicios y alimentos, lo que exige cocinas premium en diseño y equipamiento.
Cocinas y Lavanderías es nuestro principal aliado.

Sofitel

Soporte y  Asistencia técnica

Mantenimientos preventivos, correctivos, planes recurrentes o por evento… y un stock de refacciones disponible para toda la república.

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