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Cocedor multiproducto (Cuecepastas) a GAS 2 cubas 40+40 lt - 800mm

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Cocedor multiproducto (Cuecepastas) a GAS 2 cubas 40+40 lt - 800mm (NO INCLUYE CESTOS)

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  • Superficie de cocción prensada en una sola pieza en acero inoxidable de 2mm con ángulos redondeados
  • Paneles exteriores en acero inoxidable con acabado Scotch-Brite
  • Paneles laterales y trasero en una sola pieza para una mayor durabilidad y estabilidad
  • Cortes láser en los laterales para un ajuste perfecto entre unidades
  • Cuba en acero inoxidable AISI 316L sin soldaduras de unión
  • Termostato de seguridad que previene que funcione sin agua
  • Sistema de auto-eliminación de la espuma con rellenado continuo de agua regulado manualmente a través de un grifo
  • Gran orificio de descarga con válvula de bola manual para el vaciado rápido de la cuba
  • Sistema automático de elevación cestos (opcional)
  • “Control de Energía” para una regulación precisa de la potencia
  • Quemadores potenciados controlados individualmente (uno por cuba), posicionados bajo la base de la cuba con dispositivo de llama, protección de piloto y encendido piezo-eléctrico
  • No necesita conexión eléctrica.

  • Además de cocinar pasta, el aparato puede utilizarse para cocinar noodles, arroz, dumplings, albóndigas, verduras...
  • Quemadores de alta eficiencia de 16,5 kW en acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama y combustión optimizada, localizados bajo la cuba.
  • Cuba en acero inoxidable 316-L.
  • La cuba está soldada al top del aparato sin juntas.
  • Provista de bandeja integrada para drenaje donde se pueden colocar los cestos.
  • Cubas de 40 litros.
  • Sistema de auto-eliminación de la espuma, que ayuda en la extracción del almidón.
  • Cierre automático si el nivel del agua es bajo: sin accidentes de sobrecalentamiento.
  • Panel de control fácil de usar con llave de gas y encendido piezo eléctrico.
  • Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
  • Regulación del rellenado continuo de agua a través de un grifo manual.
  • Gran desagüe con válvula bola manual para el vaciado de la cuba.
  • ESD disponible como accesorio (se puede instalar posteriormente): es un dispositivo de ahorro energético que utiliza el calor del agua de descarga para precalentar el agua de entrada hasta 60ºC, para una ebullición continua.
  • Control de energía: característica única de alta precisión para controlar el nivel de ebullición y optimizar el consumo energético.
  • Dispositivo termopar para una seguridad añadida.
  • Sistema automático de Elevación de Cestos (como accesorio): unidad de 200 mm de ancho con 3 soportes para cestos 1/3 GN cada uno en acero inoxidable, se puede situar a un lado o a ambos lados de la máquina para proporcionar una elevación automática para seis cestos pequeños de porciones (se piden por separado). Posibilidad de memorizar hasta nueve tiempos de cocción a través del control digital.
  • Resistencia al agua IPX5.
  • El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
  • Plano de trabajo prensado en una sola pieza en acero inoxidable sin juntas.
  • La unidad está dotada de cuatro patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.

  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

  • 2 de Puerta para base armario abierta PNC 206350
Dimensiones externas
Electrolux recomienda el uso de agua tratada. Ver en el manual de usuario la información detallada de la calidad del agua. Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o equiparse de un aislamiento térmico.
Gas
Potencia gas: 112497 Btu/h (33 kW)
Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
Opción del tipo de gas GLP; Gas natural
Entrada de gas 1/2"
Gas Natural - Presión: 7" w.c. (17.4 mbar)
Gas GLP - Presión: 11" w.c. (27.7 mbar)
Agua
Desagüe "D": 1"
Tamaño de la línea de entrada de agua fría: 3/4"
Dureza total: 5-50 ppm
Info
Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 300 mm
Dimensiones útiles de la cuba (alto): 260 mm
Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 520 mm
Capacidad de la cuba (MÁX) 40 lt MAX
Peso neto 97.75 kg
Peso del paquete 115 kg
Alto del paquete: 1080 mm
Ancho del paquete: 1020 mm
Fondo del paquete: 860 mm
Volumen del paquete 0.95 m³

Accesorios

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Ficha técnica

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