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391061
Plancha Fry Top HP a Gas, Smooth Plate lisa

391061 (E9FTGLSS0P)

Fry top HP a gas con placa lisa, 1200 mm

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  • Superficie de cocción prensada en una sola pieza en acero inoxidable 2mm con ángulos redondeados
  • Paneles exteriores en acero inoxidable con acabado Scotch-Brite. Laterales y top en acero AISI 304.
  • Paneles laterales y trasero en una sola pieza para una mayor durabilidad y estabilidad
  • Cortes láser en los laterales para un ajuste perfecto entre unidades
  • Placa de cocción de 15mm de grosor para una distribución uniforme de la temperatura
  • Superficie lisa en acero dulce. Control termostático, termostato de seguridad - rango de temperatura de 90°C a 280°C
  • Gran orificio con cajón recolector de grasas • Protección IPX 5

  • Instalación exclusiva IcyHot: El Fry Top HP puede instalarse sobre la base Re-freezer HP (con de temperatura dual como refrigerador o congelador) y así tener un único aparato que utilizado simultaneamente incrementa la productividad y el almacenaje de producto.
  • La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o sistema s balzo.
  • Dos agujeros de drenaje en la superficie de cocción permiten que la grasa se deposite en dos contenedores de 3 litros cada uno colocados debajo de la superficie de cocción.
  • Protecciones contra salpicaduras de acero inoxidable en la parte posterior y ambos lados
  • Encendido piezo eléctrico con válvula termostática para una seguridad añadida.
  • El diseño especial del sistema de los mandos de control garantiza la no filtración de agua.
  • Protección IPX5 resistente al agua.
  • Tiene 4 mandos independientes para regular la temperatura de las diferentes zonas de la superficie de cocción, proporcionando una mayor flexibilidad.

  • Superficie de cocción de 20 mm en acero dulce para unos óptimos resultados.
  • Superficie de cocción completamente lisa o 2/3 lisa y 1/3 ranurada.
  • Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
  • Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles filtraciones de suciedad.
Gas
Potencia gas: 112497 Btu/h (33 kW)
Opción del tipo de gas Entrada de gas 1/2"
Gas Natural - Presión: 391061 (E9FTGLSS0P) 7" w.c. (17.4 mbar)
Info
Ancho de la superficie de cocción: 0 mm
Fondo de la superficie de cocción 0 mm
Temperatura de funcionamiento MÍN: 0 °C
Temperatura de funcionamiento MÁX: 0 °C
Peso neto 150 kg
Peso del paquete 170 kg
Alto del paquete: 540 mm
Ancho del paquete: 1400 mm
Fondo del paquete: 900 mm
Volumen del paquete 0.68 m³

Ficha técnica