371181 - Sartén de Volteo Cáp.. de 60 Lts. a Gas

Cuba con ángulos redondeados sin juntas y tapa de doble capa en acero inoxidable
Paneles exteriores en acero inoxidable con acabado Scotch- Brite
Paneles laterales y trasero en una sola pieza para una mayor durabilidad y estabilidad
Superficie de cocción en DUOMAT
Sistema basculante manual de alta precisión
Quemadores con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama y encendido piezo-eléctrico con control electrónico de llama
Control termostático de la temperatura de 90°C a 290°C

Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.
La temperatura de trabajo se puede regular de 90ºC a 290ºC.
Aislamiento contra el calor: radiación de calor limitada y bajo consumo energético.
Mecanismo basculante manual para facilita r el vaciado.
Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
Certificación de resistencia al agua IPX4.
Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.

Superficie de cocción Duomat: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pueden realizar cocciones en seco o húmedas alternativamente - y asegura una alta resistencia ante la corrosión.
Tapa en acero inoxidable.
Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Quemadores en AISI 441 anticorrosión y, gracias a un gran rendimiento, resistentes a altas temperaturas.

Gas
Potencia gas: 371181 (E7BRGHDNF0) 54544 Btu/h (16 kW)
Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
Opción del tipo de gas GLP
Entrada de gas 1/2"

Info
Fondo de la superficie de cocción 410 mm
Ancho de la superficie de cocción 680 mm
Espesor de la superficie de cocción: 10 mm
Alto de la cuba de cocción 200 mm
Capacidad de la cuba, Máx: 60 lt
Temperatura de funcionamiento MÍN: 90 °C
Temperatura de funcionamiento MÁX: 290 °C
Peso neto 102 kg
Peso del paquete 120 kg
Alto del paquete: 1140 mm
Ancho del paquete: 820 mm
Fondo del paquete: 860 mm
Volumen del paquete 0.79 m³ No es necesario dejar distancia en la parte trasera si la pared no es inflamable. Si la pared lo fuese, dejar una mínima distancia de 50 mm.

371181
Sartén de Volteo Cáp.. de 60 Lts. a Gas